【画像あり】サザエの壺焼きって最強に美味いよな

1 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2017/08/09 23:28:04 ID:NG

日本産サザエは「新種」 岡山大、170年ぶりに「渦巻き」命名
壺焼きなどでなじみ深い日本産の「サザエ」に学名が事実上存在しなかったことを岡山大の福田宏准教授(貝類分類学)が突き止め、「トゥルボ・サザエ」と新たに命名した。約170年ぶりに新種として扱う論文を専門誌に発表した。トゥルボはラテン語で「渦巻き」などを意味する。

続きはソース
http://www.sankei.com/life/news/170529/lif1705290022-n1.html

網で焼いて出来たらマイナスドライバーで穿って食べる
マジ最高に旨い
毎日買ってきて食べてるわ

https://www.youtube.com/watch?v=j-tYSy2B9zM

2 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2017/08/09 23:28:04 ID:jhyDkAbV0.net

鮮度による

3 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2017/08/09 23:30:00 ID:Ic1aVdOf0.net

バター醤油どばー

6 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2017/08/09 23:31:05 ID:A7Ymoubh0.net

7 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2017/08/09 23:31:05 ID:QTyZylgx0.net

途中で切れる

71 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2017/08/10 0:59:04 ID:asR33XOz0.net

>>7
冷める前に蓋ごとギュッと押し込むと丸っと取れやすくなるよ

81 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2017/08/10 3:19:03 ID:JD2I4rZF0.net

>>7
回転させながら抜け

8 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2017/08/09 23:32:05 ID:i+S2//YY0.net

ミは美味いがミソ部分が嫌

10 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2017/08/09 23:34:04 ID:xN3xIgNx0.net

同じ貝なら牡蠣がいい

11 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2017/08/09 23:35:02 ID:q8Y14Ju40.net

広島と島根でサザエの形が違ってビビった

12 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2017/08/09 23:36:00 ID:kHWWNP1k0.net

当たりハズレがでかい
ワタが白いのは旨いが緑のは苦すぎて食えねえ

14 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2017/08/09 23:36:02 ID:D6yvkSIp0.net

昔は神社の屋台であったな
すげーうまかった

18 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2017/08/09 23:38:04 ID:zqYJKL7E0.net

お祭りいってもさざえじゃないほうのつぼ焼きしか食べない

20 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2017/08/09 23:40:04 ID:1LCFCr6H0.net

ビジュアルと匂いは旨そうなんだが実際それほどでもない食物ナンバーワンだわ
ツーはイカメシな

25 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2017/08/09 23:42:00 ID:jhyDkAbV0.net

>>20
イカメシはイカ部分だけで成立してるよな

155 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2017/08/11 11:56:03 ID:oNnlis+A0.net

>>25
イカの旨味を吸った飯がまた美味いんじゃないか
ベーコン鍋のジャガイモみたいなもん

27 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2017/08/09 23:43:02 ID:L/nrP4Kd0.net

コンロ汚れないのか?
家で焼いた事ないわ

29 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2017/08/09 23:43:05 ID:2DSxt6Xl0.net


砂糖
醤油
で3分だけ煮る

最高

32 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2017/08/09 23:44:04 ID:Cv92EKre0.net

とりたてを焼いて食べてもそれほど美味くないし海の家のやつを食うと美味かったり
ありゃ多分砂抜きかなんかせんとダメなんだろうなあ

33 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2017/08/09 23:45:03 ID:HPnPoVkA0.net

巻貝ならツブが一番
サザエは苦いだけ

35 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2017/08/09 23:46:04 ID:js3vaCmJ0.net

ホタテのが好きやわ

36 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2017/08/09 23:47:01 ID:i+S2//YY0.net

缶詰めのが美味い説

37 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2017/08/09 23:47:03 ID:CNE+6ify0.net

ワタがマズすぎる
もっと美味しく頂けるように進化しろよ

39 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2017/08/09 23:48:01 ID:Alpz5nMD0.net

結構前にサザエのグラタンってのを友達が食べてたのをちょっと貰って余りの美味さに驚いた
俺はサザエは壺焼き一択で、他の食い方は刺し身以外は馬鹿にしてたんだけど
色々試してみるもんだなと

68 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2017/08/10 0:57:05 ID:r01D6OYI0.net

>>39
単なる物知らずだな
火を通した方が柔らかくなるしうま味が出る
サザエとあわびを煮た煮汁でご飯炊いて、身を刻んで酒みりん醤油昆布で煮付けたものと合わせてみろ
死ぬほどうめーぞ
木の芽といくらなんかトッピングしたら最高だろうな

78 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2017/08/10 1:39:01 ID:ozGuBtpD0.net

>>68
腹減ってきた・・・

40 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2017/08/09 23:48:02 ID:wbnKReum0.net

匂いが最強すぎるだけで味は…

49 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2017/08/09 23:59:00 ID:+tGWMXhE0.net

酒入れて焼くと柔らかくなるよな
固いほうが食感は好きだが

51 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2017/08/10 0:01:00 ID:NFuyD1FDO.net

ここ何年か食ってないな
居酒屋でも行って食うか

52 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2017/08/10 0:01:04 ID:/YuJktqu0.net

ハマグリ最強伝説

63 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2017/08/10 0:46:01 ID:XYM3DdM+0.net

サザエは刺身がいいぞ。
アワビよりゴリゴリ。

66 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2017/08/10 0:52:03 ID:r01D6OYI0.net

軽く茹でて中身出して刻んで茹で汁に昆布入れた出汁にしいたけなど具材と合わせて殻に入れてから焼くとうめーぞ
三つ葉乗っけて召し上がれ

146 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2017/08/11 7:30:03 ID:ksFxakIa0.net

>>66
プロの一手間だな

74 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2017/08/10 1:07:05 ID:4oLms/x/0.net

す潜りでとって浜辺で焼いたら最高だよね
というのが20年前くらいの
漁業権を知らなかった時代の俺の認識で
今はやっちゃいけないと理解してるけど
最高だよねというは変わらん

76 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2017/08/10 1:36:02 ID:r01D6OYI0.net

>>74
家に持ってかえってキッチンでちゃんと調理したほうが20倍旨い
命を頂くんだからそれなりの手間は掛ける

79 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2017/08/10 2:17:00 ID:DHxDi1Bd0.net

つぶの方が好き

80 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2017/08/10 2:37:02 ID:j4UH3KWs0.net

貝類は出汁だけでええわ
身はいらん

83 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2017/08/10 5:33:03 ID:hXTPPilS0.net

かわいそうに
本当に美味しいサザエを食ったことがないんですね
明日またこのスレに来てください
俺が本当に美味しいサザエを食ってあげますよ

84 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2017/08/10 5:36:04 ID:w6GJ+/CC0.net

サザエは茹でるだけもで充分美味しい。
緑の部分の味はサザエによって違う。たぶん餌が影響していると思う。

93 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2017/08/10 7:18:01 ID:EiU/36xy0.net

刺身が一番旨い
ワタは塩焼きにして食え

109 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2017/08/10 10:15:04 ID:2YODxIoM0.net

貝を焼くのって身は美味しいけど、
貝殻の焼けた匂いに吐き気がする成分まじってね?
独特のにおい。

112 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2017/08/10 10:48:02 ID:djsXF86y0.net

>>109
貝は茹でる方が好きです。自分も焼くのは苦手です。

113 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2017/08/10 10:49:04 ID:cx8IotNV0.net

貝類ってカロリー低いよな
無人島生活とかで、貝だけ食って生活するの無理?

124 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2017/08/10 16:24:01 ID:M4VCND7N0.net

壺焼きハフハフしながら冷酒のむ

http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1502288907/

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