【イカ離れ】「いか」を食べなくなった日本人 その理由は・・・

1 名前:ばーど ★ 投稿日:2017/08/21 18:09:02 ID:CAP_USER9.net

「魚離れ」とよく言われているが今に始まったことではない。

2001年からじわじわと減少の一途なのだ。
そこで外務省の方からFAO(国連食糧農業機関)に聞くのが最も確かな数字ということで、問い合わせしたところ、魚介類の一人当たりの年間消費量の30年間の推移では、2005年までは日本は世界的にみて、魚介類の消費量は断トツに1位を維持していた。しかしその後2006年には韓国、2010年にはノルウエーに追い越され、魚の消費量は3位となっている。ちなみに4位が中国、5位がEUとなる(国連食糧農業機関、「Food Balance Sheets] 参照)。

このところ巨大な人口を持つ中国の消費量が1995年からじわじわ増量している。中国では流通のインフラが整備されてきており、その為、随分以前から買い負けが起こっている。一人一人の消費量が増加すれば、今後はますます日本の魚の価格はアップしていくであろう。
とはいえ、その前になぜここまで日本人が魚から離れていったのだろうか。

■スーパーでも肉は好調、一方、魚は売れない

スーパー関係者に聞いてみると、 「確かに魚が売れないのですよ、肉は売れるんですけど・・・・」

「魚惣菜を中心にし、その中に「刺身」を販売するという逆発想も必要かも・・・」といった声も聞かれる。
そこで水産庁の平成25年に実施した消費者モニター自由回答をみてみることに。

魚を食べるメリットとして
・健康的
・季節感を感じることができる

魚を購入した際のデメリットとして
・魚のメニューで思い浮かべてもレパートリーが少ない
・肉に比べ割高感がある
・生ごみが発生しやすい
・日持ちがしない

小売りの方々も生ごみ問題は認識されており、 「ごみ日の前日は鮮魚の売り上げがアップするのです」

続きはソース
https://news.yahoo.co.jp/byline/ikedaeri/20170821-00074638/


2 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2017/08/21 18:09:05 ID:Rl56UPs20.net

それはいかんな

369 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2017/08/21 18:39:04 ID:tBKh8sbh0.net

>>2
(o゚∀゚)=○)´3`)∴

11 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2017/08/21 18:11:03 ID:2OvBSxGs0.net

高いからやろ

16 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2017/08/21 18:12:00 ID:GvptZhPm0.net

東京のイカセンターなんて、いつもいっぱいなんだけどなあ。

22 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2017/08/21 18:13:01 ID:4abfzKyl0.net

イカ刺し食べたいんだが高いんだよなあ

27 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2017/08/21 18:13:05 ID:55uweqIs0.net

昔に比べて肉と魚の価格差が開きすぎたからやわ
漁業が盛んな地域ならもっと魚も安いんだろうけどね

44 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2017/08/21 18:15:00 ID:+6qrQFGs0.net

>>27
漁業が盛んな地域ならタダで貰える

368 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2017/08/21 18:39:03 ID:x7FY0NVh0.net

>>44
たしかにw

28 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2017/08/21 18:14:00 ID:kBj9yzkq0.net

え?食ってるよ。タコより安いから本当はタコ食べたいけど

29 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2017/08/21 18:14:00 ID:+Ysafv8h0.net

イカとタコは美味い。
だけど、しょっちゅう食べたいものではない。

お祭り行くと買うけど。

30 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2017/08/21 18:14:00 ID:1Md9ZCKI0.net

たけーんだよ

31 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2017/08/21 18:14:01 ID:fwgOOgZI0.net

サケやマグロが多すぎるんだよ
サケづくしなんかやってるからちょっと余ったのかと思ったら年中やってるし

45 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2017/08/21 18:15:01 ID:rWGTNMCf0.net

阪神のイカ焼きはうまい。

46 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2017/08/21 18:15:01 ID:18wsjavj0.net

魚でさえ下処理のメンドクサさに避ける人増えてるのに
その魚以上に下処理めんどくさいからな

204 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2017/08/21 18:28:04 ID:i6ZxhQrd0.net

>>46
店でやってもらえるよ
丁度昨日イカ焼きが無性に食べたくなって
スーパーの生鮮食品売り場で
イカを見ていたら、無料で下処理してくれるって書いてあったから
買う決断ができたわw

炉端大将って卓上コンロで焼いて食べた、うますぎて涙でたわw

54 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2017/08/21 18:15:04 ID:JAqdmcrJ0.net

よっちゃんイカなら食べるわ

55 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2017/08/21 18:15:05 ID:+Ysafv8h0.net

刺身でもない限りは、そもそも焼くのがメンドクサイし、
食したあとに掃除すんのが手間かかる。

焼きたての魚売ってたら買うかもしれんわ。

56 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2017/08/21 18:16:00 ID:j4DCxhEI0.net

先週は夕飯に2度イカを食ったがな、イカうま
タコも食べたいんだけどタコ高いよタコ

58 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2017/08/21 18:16:01 ID:+3S0GEe50.net

下処理が面倒。しかも高い。
専業主婦か、趣味が料理ってんでもなきゃ無理。

60 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2017/08/21 18:16:04 ID:ZRaRDKMI0.net

え?イカ食べるよ!
おいしいよ

61 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2017/08/21 18:16:05 ID:6Va6Qvwv0.net

酒飲まなくなったら、珍味食べないからイカの
消費は下がる、当たり前のことだ。
イカで飯食う奴はいない、酒飲みのおつまみだよ。

62 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2017/08/21 18:16:05 ID:GPrvIHU+0.net

寄生虫がトラウマやな。
昔は好きやったけど、最近youtubeとかテレビで寄生虫の事を知ってしまったから、特に生は食べれなくなった。

84 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2017/08/21 18:18:04 ID:6uvw1IVE0.net

>>62
影響されやすいなあ
発生件数たいしたことないからあれ

70 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2017/08/21 18:17:03 ID:+Ysafv8h0.net

イカは美味いよなああ。

イカ天もうまい。
イカ刺しもうまい。
イカフライもうまい。
よっちゃんイカもうまい。

79 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2017/08/21 18:18:02 ID:w69GeJOH0.net

イカきって肝で和えてオーブンで軽く焼くと美味しいんだよねえ。
でも猫飼ってから落ち着いて捌けないから買わなくなっちゃったな

85 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2017/08/21 18:18:05 ID:Mh9396td0.net

美味しいけどねぇ
確かに周りであまり食べる人いないかも
30代

93 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2017/08/21 18:19:02 ID:OHppVdDb0.net

ビールには合うんだね
若い人でビール好きな人減ってんじゃね

136 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2017/08/21 18:23:00 ID:6JNbAaVl0.net

アオリ美味いね、獲れたては綺麗だし
女王みたいなイカ

140 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2017/08/21 18:23:02 ID:C7LzkSOr0.net

マジレスすると、値段

145 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2017/08/21 18:24:00 ID:3MUanuc/0.net

そう言えば最近イカの塩辛食ってないわ

157 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2017/08/21 18:24:03 ID:2g0Wjucj0.net

糖質ダイエットで晩飯は米食べなくなって魚も食わなくなった。
やっぱ魚はご飯と一緒に食べたい。

184 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2017/08/21 18:27:01 ID:LejdcLj10.net

>>157
俺も糖質制限やっててご飯は避けてるけど、魚介類は薄味にすると美味しいよ。
自然に減塩になる。
ゆっくり、よく噛むし。
あれはいいな。

158 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2017/08/21 18:24:04 ID:LejdcLj10.net

いつからイカって高級品になったんだよ。

安くてうまいってイメージしかないが。

182 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2017/08/21 18:27:00 ID:CyoVQbSM0.net

一時期アオリイカ釣りにハマって毎日食ってたから飽きてしまった

215 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2017/08/21 18:29:03 ID:l/zMSeoO0.net

魚もすっかり高級品になったねぇ
昔は肉が高級で魚ばっか食ってたのにねぇ

255 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2017/08/21 18:32:01 ID:HT8hbao40.net

昔のイカは生でも煮ても焼いても美味しかったけど
最近のイカって美味しいか?

261 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2017/08/21 18:32:02 ID:4yDKefBQ0.net

俺は子どもの頃「イカなんて人の食べるものじゃねーだろが」って言っていたらしい‥

でも今はイカ大好物でよく食べるよ

280 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2017/08/21 18:33:05 ID:allrR6YW0.net

イカはどうやって食ってもうまい

298 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2017/08/21 18:34:04 ID:DiNVf+P+0.net

イカは好きだよ
イカそうめんもスルメも美味い
でも年をとると歯が弱くなるからな・・・

310 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2017/08/21 18:35:02 ID:qNmhajYZ0.net

イカリングとかゲソ揚げとかスーパーに売ってるもんな!
わざわざ時間掛けて作らんわ…

311 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2017/08/21 18:35:03 ID:rIY5g3FE0.net

一本買うと生ごみがきついからなあ
刺し身用になってるやつならまあいいけどツマが邪魔

334 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2017/08/21 18:36:05 ID:SYWg8JLH0.net

この前イカ一杯190円だったよ、高い
鮭の方が安いし美味しい

352 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2017/08/21 18:38:02 ID:BRy1xbtS0.net

アニサキスの影響もあるんじゃね

354 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2017/08/21 18:38:04 ID:sVOF8lP20.net

イカ明太が旨くて仕方ない

380 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2017/08/21 18:40:02 ID:/80a/WsV0.net

で、原因はなんなの?

397 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2017/08/21 18:41:04 ID:JY4LSodD0.net

>>380
イカって肉自体には油がねーから、最近の脂っこいものが好きな奴らには合わないんじゃね

398 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2017/08/21 18:41:04 ID:1moSPZ6i0.net

かわいそうじゃなイカ

400 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2017/08/21 18:41:05 ID:BrAnGy6d0.net

高い
他の食材に比べてコスパが悪い

296 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2017/08/21 18:34:03 ID:IiKKTZrg0.net

自分で釣ったアオリイカを自分で捌いて食べるのは最高だわ
秋のシーズンが待ち遠しい

http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1503306569/

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