「金脈か」日本で “ゴミになるアレ” が中国では高級グルメ!捨てると知った中国人から羨望の声売ってくれ!

2: 名無しさん@1周年 2017/10/01(日) 22:54:56.38 ID:V6OrGCsI0

もともと、食用でアメリカから入れたんだっけ?
なんかの餌ようだっけ?

6: 名無しさん@1周年 2017/10/01(日) 22:55:58.25 ID:S+xyRoQF0

>>2
食用ガエルの餌用じゃなかったっけ。

10: 名無しさん@1周年 2017/10/01(日) 22:56:53.54 ID:3k56fRIF0

輸出すれば

11: 名無しさん@1周年 2017/10/01(日) 22:57:02.58 ID:JhQUhVkD0

その辺にいるザリガニなんか食ったら腹壊すぜ

708: 名無しさん@1周年 2017/10/02(月) 00:13:20.40 ID:axBHAVqL0

>>11
築地市場で売ってるけど。
塩で茹でると旨いよ。
身が少ないから食べごたえはないけど。
茹でたてはビールにあうね。

19: 名無しさん@1周年 2017/10/01(日) 22:59:08.38 ID:3M0RsNzn0

あんなもん喰うかよ!

アカザエビなら食いたいが。

66: 名無しさん@1周年 2017/10/01(日) 23:04:40.82 ID:Cc8SKM4B0

>>19
ザリガニに似たようなやついっぱいいるのね

23: 名無しさん@1周年 2017/10/01(日) 23:00:04.64 ID:b0vC5LpT0

阿寒のウチダザリガニはちゃんと食ってるぞ
法律で特定外来種が生きたまま輸送できなくなって
商売にならなくなって減らせないというジレンマも生じてるがな

61: 名無しさん@1周年 2017/10/01(日) 23:04:21.60 ID:LaPdbw3l0

>>23
ボイルでって思ったが
餌抜き泥吐きでプールなぞに生きたまま移さにゃ駄目か

28: 名無しさん@1周年 2017/10/01(日) 23:00:34.07 ID:XzeTi/Xw0

阿寒湖のはウチダザリガニというやつ。
すでに漁業権の対象になっててレイクロブスターと銘打って売ってる。

29: 名無しさん@1周年 2017/10/01(日) 23:00:34.24 ID:hBvLXYnR0

淡水系やカタツムリや虫などは寄生虫やらが問題
鯉やサケも刺身厳禁
ナメクジも触らない方がいい
ザリガニやらタニシもどうなんだかね

79: 名無しさん@1周年 2017/10/01(日) 23:05:23.61 ID:B+wVRDVZ0

>>29
淡水魚貝類を生で食うのはチャレンジャーだけで
普通はきっちり加熱して食べるのでそこら辺は問題ない

33: 名無しさん@1周年 2017/10/01(日) 23:01:28.67 ID:29zv0HSI0

特定外来生物だから生きたまま移動(輸送)できないんだよね
なんで売りづらいそうな

35: 名無しさん@1周年 2017/10/01(日) 23:01:33.47 ID:fGTArz9P0

北海道の知り合いはザリガニ食ってるって言ってたけど
ただ毒があるのもいるとかなんとか

50: 名無しさん@1周年 2017/10/01(日) 23:03:42.77 ID:zF+gN4IY0

>>35
北海道だとウチダザリガニじゃね?
でも採取禁止だっけか。

36: 名無しさん@1周年 2017/10/01(日) 23:01:42.94 ID:lF9xw5/B0

ザリガニがどうとうい話じゃなく
ザリガニが生息してる側溝とか小川の衛生状態がキモだろ
清流ばっかりにザリガニいればいいけど

37: 名無しさん@1周年 2017/10/01(日) 23:01:43.46 ID:ovy0D2wW0

養殖かきれいな川にいるザリガニじゃないと食えないよ
どぶとか用水路にいるザリガニは
一か月くらいきれいな水で飼ってヘドロ吐き出させないと
それでもまだくさいよ

155: 名無しさん@1周年 2017/10/01(日) 23:11:48.00 ID:+shrjndV0

>>37
中華は臭みの有るものも全部味付けで消すよ

45: 名無しさん@1周年 2017/10/01(日) 23:03:06.82 ID:lF9xw5/B0

エチゼンクラゲはたしか中国でもりもり食ってただろ
あれどんどん送り付けろよ

54: 名無しさん@1周年 2017/10/01(日) 23:03:55.68 ID:hyiI2+NF0

>>45
あれはぜひ食い尽くしてほしい

47: 名無しさん@1周年 2017/10/01(日) 23:03:17.49 ID:f5oKuFBr0

ザリガニは寄生虫が怖いんだけど

56: 名無しさん@1周年 2017/10/01(日) 23:04:09.69 ID:+q03UqYe0

子供の頃、神社の奥の薄暗い林の中に沼があってそこでよく獲ったが
大人になった今、その薄気味悪い沼が夢に出てきて怖い

64: 名無しさん@1周年 2017/10/01(日) 23:04:37.57 ID:J1pqGXXE0

ひと儲け出来そうだな

72: 名無しさん@1周年 2017/10/01(日) 23:04:56.12 ID:5TwquDkk0

俺、1年アラバマに住んでたんだけど、ザリガニ料理は普通にあったよ。
シャコより美味しい、車海老ほどではない。

82: 名無しさん@1周年 2017/10/01(日) 23:05:51.90 ID:gEm5PT4B0

身なんてあるのか?

84: 名無しさん@1周年 2017/10/01(日) 23:06:02.26 ID:jktzVlRx0

試しに尾の部分をフライにして食べたら美味かったぞ
さばくのが面倒だからもうしないけどね

85: 名無しさん@1周年 2017/10/01(日) 23:06:03.76 ID:Pz/qVZdw0

日本のザリガニは泥抜きしないとまずいのよな
しかし、泥抜きするには生きたまま移動させなきゃいけない
ブラックバスも泥抜きしたら旨いのに同じ理由で食用に出来ない

88: 名無しさん@1周年 2017/10/01(日) 23:06:33.00 ID:Yzhdfk2G0

俺が子供のころは干からびて
田んぼの肥料になってたわ

95: 名無しさん@1周年 2017/10/01(日) 23:06:52.54 ID:bloHhNF/0

親戚の田んぼに気持ち悪いくらい繁殖してたけど
絶対食う気にはなれない

96: 名無しさん@1周年 2017/10/01(日) 23:07:09.45 ID:iQZdd7dl0

前に日本に来た中国人がその辺のカエル捕まえて食べて大事になったニュースあったな
ちゃんと食材の店で仕入れないと危険

123: 名無しさん@1周年 2017/10/01(日) 23:09:21.05 ID:LaPdbw3l0

>>96
除草目的の山羊食ったベトナム人もニュースになってたな

文化の違いってのはホントめんどくさい

98: 名無しさん@1周年 2017/10/01(日) 23:07:14.12 ID:FN7Rwdhp0

おまえらそんなにザリガニいやか?
オレも食ったことないけど、美味そうやん
フランス料理とかでもあるんだろ?

111: 名無しさん@1周年 2017/10/01(日) 23:08:31.06 ID:myB1kwqU0

>>98
フレンチで使えるのはニホンザリガニ

99: 名無しさん@1周年 2017/10/01(日) 23:07:15.00 ID:kss845yY0

マッカチンはスルメで釣ればいいの?

102: 名無しさん@1周年 2017/10/01(日) 23:07:39.92 ID:M2nSEZ1S0

まぁ、俺も上海でよく食うが、最近は凄く高いよな・・・
ザリガニの養殖とか、中国の田んぼでいくらでも出来そうなのに。

112: 名無しさん@1周年 2017/10/01(日) 23:08:32.79 ID:xNrYe6cc0

>>102
田んぼで繁殖させてたら根こそぎ持っていかれそうだ

103: 名無しさん@1周年 2017/10/01(日) 23:08:02.60 ID:WV01oxVV0

クラゲが網にかかって漁師が迷惑してるっての中国人に見せたら
何でクラゲを食わないんだって言ってたな

104: 名無しさん@1周年 2017/10/01(日) 23:08:07.86 ID:YUB09DVF0

>>1
ザリガニは食わない国の方が珍しい。

スウェーデンでは美味のためザリガニ乱獲で捕獲量が激減するから捕獲期間を定められている。

no title

105: 名無しさん@1周年 2017/10/01(日) 23:08:09.60 ID:tPmGZVTD0

山賊ダイアリーで食うてた

まあ食える、ぐらいらしいぞえ

412: 名無しさん@1周年 2017/10/01(日) 23:37:34.83 ID:ctMfYdpd0

>>105
普段食されない食材は最適な調理法がよく分からんからそれなりに美味いもんでも「まぁ食える」程度になっちまう可能性はあるw

106: 名無しさん@1周年 2017/10/01(日) 23:08:12.54 ID:yGqy0Yqj0

養殖するならいいが用水路にいるザリガニは農薬まみれで食えんぞ

109: 名無しさん@1周年 2017/10/01(日) 23:08:19.14 ID:Ck+couK90

食ったことは無いがエビみたいな味がするんだろう
手羽先なんか捨てていた時代があったがそれを名物にして食うようになったのでザリガニも食う時代になるかもな

164: 名無しさん@1周年 2017/10/01(日) 23:12:40.11 ID:Gs5siC5m0

>>109
ぷあまんずろぶすたー。
海老よりうまいよ。 テキサスルイジアナあたりに行くと、ホントにうまい店がある。

110: 名無しさん@1周年 2017/10/01(日) 23:08:19.94 ID:oDRMeaB+0

ウィキで見たら味はタラバガニに近いそうな
ただし泥抜き結構しないといけないみたい

113: 名無しさん@1周年 2017/10/01(日) 23:08:33.30 ID:Kb8KAo/B0

日本にいるのはアメリカザリガニだろ
食用のをイケアで食ったけど普通のエビと変わらん味で
身が少なく損した感じ

118: 名無しさん@1周年 2017/10/01(日) 23:08:40.79 ID:0mvbCYpX0

臭くないのかねザリガニ

162: 名無しさん@1周年 2017/10/01(日) 23:12:18.59 ID:M2nSEZ1S0

>>118
なんちゅうのかな・・・油茹でにしてラー油利かしてる感じで臭いとかは感じないよ。
手がベタベタになるから、最近は中国人もビニ手で食ってるw

122: 名無しさん@1周年 2017/10/01(日) 23:09:09.81 ID:R7k4j3RRO

食ったけど予想してたほど美味くも無かったぞ

138: 名無しさん@1周年 2017/10/01(日) 23:10:22.00 ID:QIAGAaYt0

ほぼ100%寄生虫入りなのに食うのかあいつら

153: 名無しさん@1周年 2017/10/01(日) 23:11:20.07 ID:hyiI2+NF0

>>138
あっちの文化圏では必ず火を良く通して調理するから問題ない

140: 名無しさん@1周年 2017/10/01(日) 23:10:38.42 ID:BrEF3yGn0

ところでザリガニって何語?英語?

224: 名無しさん@1周年 2017/10/01(日) 23:17:52.75 ID:7dHZv7wM0

>>140
日本語
英語だとクレイフィッシュって言う

143: 名無しさん@1周年 2017/10/01(日) 23:10:40.60 ID:4qMya+hs0

エビを見たら美味しそうと思うのに、ザリガニを見ても全く食料として見れない
見た目はそんなに変わんないのに
不思議

176: 名無しさん@1周年 2017/10/01(日) 23:13:39.78 ID:M2nSEZ1S0

>>143
そんなお前がフランス料理屋でオマール海老を出されて、美味そうに食うんだろw

147: 名無しさん@1周年 2017/10/01(日) 23:10:46.36 ID:oRU9gj2n0

ガチで養殖すれば美味そうだけど、それなら他の養殖エビでもいいわけで

156: 名無しさん@1周年 2017/10/01(日) 23:11:58.45 ID:YUB09DVF0

>>1
フランスや北欧料理の定番
「エクルヴィス」つまりザリガニ(´・ω・`)
超絶美味。

no title

183: 名無しさん@1周年 2017/10/01(日) 23:14:28.84 ID:62lNicbA0

>>156
海外で食べたとき淡水海老やと説明されたけど、ザリガニやったんか
食べたら美味しかったけどな
エスカルゴよりずっと美味しかった

158: 名無しさん@1周年 2017/10/01(日) 23:12:07.77 ID:6NnFdgCj0

そこそこ美味いけど、殻が硬くて剥くのが手間
茹でるより蒸したり焼いたりした方が濃厚なお味です

159: 名無しさん@1周年 2017/10/01(日) 23:12:11.08 ID:lF9xw5/B0

アメリカ南部じゃ山ほどザリガニ調理して食ってるみたいだけど
ありゃきれいな水で養殖してんだよなたぶん

188: 名無しさん@1周年 2017/10/01(日) 23:14:53.03 ID:NsFIsYyz0

確かに山盛り食ってたな、ビール祭りみたいなので
アメリカザリガニ的な真っ赤な見た目だった

197: 名無しさん@1周年 2017/10/01(日) 23:15:45.56 ID:6flXCs6t0

食用としてちゃんとした水でちゃんとした餌食わせれば美味いだろうな

227: 名無しさん@1周年 2017/10/01(日) 23:18:03.63 ID:K6evuLXP0

中国でよく食べてるけど、マジで美味いよ。
紹興酒と蒸したザリガニは最高!

ただし、産地には気をつけよう。

269: 名無しさん@1周年 2017/10/01(日) 23:22:47.62 ID:nCiCr3Nf0

ロブスターと思えば食える

546: 名無しさん@1周年 2017/10/01(日) 23:53:15.45 ID:YUB09DVF0

>>269
ロブスターもザリガニ下目の生物や。
むしろロブスターの親戚なんでどこの国でもご馳走扱いや。

285: 名無しさん@1周年 2017/10/01(日) 23:23:53.85 ID:Z/yZWJZj0

ザリガニ食う動画見たけど、やっぱり身が少ないな。
味はエビなんだろうけど。

311: 名無しさん@1周年 2017/10/01(日) 23:26:42.61 ID:M2nSEZ1S0

>>285
身は少ない・・・

1斤(5百㌘)を1回全部剥いてみたけど、皿を見て哀しくなったんで
それからは剥きながら食ってるw

294: 名無しさん@1周年 2017/10/01(日) 23:24:36.87 ID:XvpZfLU00

我々が見てるザリガニって、側溝にいる泥だらけのやつだからなぁ
食欲は出ない

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ソース:http://asahi.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1506866011/

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