なんでローストビーフってどこに行っても薄切りばっかなの?

1: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2017/10/25(水) 16:56:58.438 ID:zav+MD4J0

3: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2017/10/25(水) 16:57:41.266 ID:/Wq6svBd0

ローストビーフって旨味がないよな

8: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2017/10/25(水) 17:01:08.717 ID:+0NyFF+t0

>>3
プライムリブを食べよう
うまいぞ
その辺で売ってるペラペラのはローストビーフとは言えないよ
あれはパストラミみたいなもんだ

4: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2017/10/25(水) 16:58:32.204 ID:ZvUgj7VIa

イオンに売ってるぞ
割とうまい

12: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2017/10/25(水) 17:03:13.737 ID:zav+MD4J0

>>4
イオンレベルのローストビーフでも塊だとうまいよな?
ローストビーフ丼で薄いのが沢山かかってると逆に損してる気分になる

6: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2017/10/25(水) 17:00:57.344 ID:Id5BFttP0

ホテルの食べ放題で厚めに切ってもらうの美味い
けど割と腹に溜まってしまう

12: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2017/10/25(水) 17:03:13.737 ID:zav+MD4J0

>>6
うまいよな?あれをご飯に乗せて出してもらうのが理想

7: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2017/10/25(水) 17:01:08.274 ID:YZ/ijgQg0

今年の初め頃念願だったローストビーフ食べたけどサラダドレッシングぶっかけたようなのが出てきた
正直美味いとは言えなかったな

9: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2017/10/25(水) 17:01:47.648 ID:mEATPS2t0

赤身肉だから分厚いと固くて食えんぞ

14: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2017/10/25(水) 17:03:46.347 ID:QrH1N/LsC

中心は半生みたいなもんだから分厚いとグニグニして噛み切れないぞたぶん

16: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2017/10/25(水) 17:06:19.133 ID:zav+MD4J0

>>9 >>14
どっちなんだ一体…

まあ、厚いと食べにくいってのは分かる
でも1mmとかそれ以下の薄さの肉よりかはまだ厚いほうがよくないか?
ローストビーフ丼の店のはどこも薄すぎる気がするんだよ

18: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2017/10/25(水) 17:08:51.752 ID:8/U0VYbk0

>>16
安い肉質だと堅いから薄切りにして噛み切りやすいようにする
分厚いと真ん中の火加減が難しくて失敗したとき
凄い生っぽくぐにゃっとなる

25: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2017/10/25(水) 17:13:15.595 ID:+0NyFF+t0

>>16
厚いのはうまいよ
ただし上等な肉に限る
オージーの安肉やモモ肉だと固かったり独特の臭みが気になったりする

10: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2017/10/25(水) 17:02:06.170 ID:8/U0VYbk0

厚切りあんまり美味しくない

11: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2017/10/25(水) 17:02:10.473 ID:MzBx1JmH0

厚いともっちゃもっちゃして食いにくいからとか
まあ俺が作ったのがダメな奴なのかも知れんが

13: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2017/10/25(水) 17:03:25.284 ID:8/U0VYbk0

帝国ホテルのとか厚みあるけど
オーブンで焼くムラが結構あるからな

15: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2017/10/25(水) 17:05:06.591 ID:D7vNDmBk0

肉の質とか調理の不備が分かっちゃうからだろ

17: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2017/10/25(水) 17:07:27.119 ID:r9MoKilAp

安肉で作ってるから薄切りなんだろうな
美味しいローストビーフなら1センチとかの厚切りは普通だよ

19: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2017/10/25(水) 17:08:54.393 ID:xpA+aQ+wp

お前らの母ちゃんローストビーフ作らねぇの?

23: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2017/10/25(水) 17:12:27.366 ID:zav+MD4J0

>>19
お前んちどんな金持ちだよ

32: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2017/10/25(水) 17:16:14.221 ID:xpA+aQ+wp

>>23
金なんて大したかかんねぇだろ多分

37: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2017/10/25(水) 17:22:00.608 ID:zav+MD4J0

>>32
それでも家庭でローストビーフって上流階級なイメージあるわ

20: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2017/10/25(水) 17:10:02.029 ID:5EZNt5GB0

ローストビーフとコメって合わないしな

22: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2017/10/25(水) 17:11:54.555 ID:QrH1N/LsC

>>20
結局はタレ次第よ

21: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2017/10/25(水) 17:11:01.529 ID:zav+MD4J0

やはり肉の質の問題なのか…

もしかして、ローストビーフってそこまでおいしくない料理?
オレ結構好きなんだけど

26: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2017/10/25(水) 17:13:20.995 ID:D7vNDmBk0

>>21
美味しいのと美味しくないのとの差が極端

33: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2017/10/25(水) 17:16:44.851 ID:zav+MD4J0

>>26
難しい問題だな
レッドロックみたいにステーキも扱ってる店なら厚くてもうまいのかな?

24: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2017/10/25(水) 17:12:43.592 ID:NgOwQffY0

薄い方がうまいだろ

27: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2017/10/25(水) 17:13:23.855 ID:g3bHkJIZM

タレがなくても美味いやつならOK
安肉で作るからローストビーフ丼で儲かるわけよ

28: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2017/10/25(水) 17:13:51.754 ID:XaCM5z5H0

薄い方がうまそうだけど
刺身も柵でかぶりついたら駄目そうに似てる

29: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2017/10/25(水) 17:14:39.626 ID:nyvAU5FC0

質の悪い肉でもそれなりに美味しくなる牛丼って優秀な料理なんだな

34: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2017/10/25(水) 17:16:59.757 ID:g3bHkJIZM

>>29
脂と糖があれば脳はウマいと認識するんだよなあ……

36: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2017/10/25(水) 17:20:20.800 ID:nyvAU5FC0

>>34
大した糖分も無いのに世界一美味い料理と言われたルンダンは最強の牛肉料理ってことか……

42: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2017/10/25(水) 17:23:11.835 ID:qHnkrU/3a

脂と糖が旨い
いい言葉ですね

つけあわせにポテトピューレを作りましょう
ゆでたジャガイモをマッシュしたのに2:1になる分量バターぶっこみます
ジャガイモの熱でバターとけたら混ぜながら牛乳で伸ばします

このジャガイモ味のバターをローストビーフに頭おかしい量乗せて食べましょう

大丈夫、カロリーは友達

38: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2017/10/25(水) 17:22:03.903 ID:QrH1N/LsC

もうラードご飯でいいのか

30: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2017/10/25(水) 17:14:42.659 ID:GppVahSNa

うっすーいのを五枚ぐらい口に放るのがいいんだよ

35: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2017/10/25(水) 17:19:23.599 ID:zav+MD4J0

>>30
たまに紙食べてるみたいな感じになるほどの薄さの店あるじゃん
あれもう肉じゃない何かとしか感じられないわけよ

31: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2017/10/25(水) 17:15:43.188 ID:ZvUgj7VIa

藻塩かクレイジーソルトかけて食うとうまいぞ

39: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2017/10/25(水) 17:22:12.273 ID:Id5BFttP0

まあ肉は塊を食いたいよな

40: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2017/10/25(水) 17:22:45.148 ID:QrH1N/LsC

一般家庭の主婦は牛肉をブロックで買ったりしないからな

41: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2017/10/25(水) 17:22:46.804 ID:8/U0VYbk0

薄いほうが高くもれるし量が多く見せられる
こういう盛り付けは値段が高くなるから無理

43: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2017/10/25(水) 17:24:31.363 ID:zav+MD4J0

>>41
めっちゃうまそうじゃん
これでいくらになるん?

44: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2017/10/25(水) 17:26:29.821 ID:8/U0VYbk0

>>43
ランチメニューで7000円位でおつりきたくらい
帝国ホテルのだからそんくらいはする
焼き具合があんま安定してない

日本人は生ハムもだけど生っぽさ求めすぎるからなんだろうけど

46: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2017/10/25(水) 17:28:42.277 ID:D7vNDmBk0

>>44
ベストな部位ってほんの一部だけなんだろうな

50: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2017/10/25(水) 17:31:42.211 ID:8/U0VYbk0

>>46
日本人のこのみに合わせてとにかく焼きが甘いから
好きな焼き具合いってのにあまり遭遇しない

48: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2017/10/25(水) 17:29:03.577 ID:zav+MD4J0

>>44
これだけで7000円弱もするのか…

50: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2017/10/25(水) 17:31:42.211 ID:8/U0VYbk0

>>48
ランチコースだから他のも入ってる

51: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2017/10/25(水) 17:33:05.587 ID:zav+MD4J0

>>50
びっくりした。コースの中のメインって事ね

56: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2017/10/25(水) 17:35:45.312 ID:8/U0VYbk0

>>51
単品でこの値段だったらおしっこちびる

45: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2017/10/25(水) 17:27:27.519 ID:Id5BFttP0

定刻ホテルのローストビーフって有名だよな
いっぺん食ってみたい

47: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2017/10/25(水) 17:28:54.270 ID:ue4P0SePa

鎌倉山のローストビーフは温かくて美味しかったな

49: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2017/10/25(水) 17:31:24.012 ID:JMj68vsc0

ポテチでも厚さに限度あるだろ
あの薄さが一番うまいからあの形なんだよ

52: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2017/10/25(水) 17:33:50.352 ID:ue4P0SePa

フライパンとオーブンがあれば簡単に作れるから一度自分で作って厚切りにして食べてみればいいよ

59: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2017/10/25(水) 17:37:06.502 ID:zav+MD4J0

>>52
そもそもガスコンロが無いんだよ
毎日外食か持ち帰りだわ

53: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2017/10/25(水) 17:34:27.240 ID:X/AVyX05p

そこらのローストビーフ丼とかってもはや牛タタキだろ

55: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2017/10/25(水) 17:35:06.049 ID:ue4P0SePa

>>53
コールドビーフだよね

54: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2017/10/25(水) 17:34:29.551 ID:zav+MD4J0

結局の所、安い肉だから塊で食べるとまずいって事なのね
一杯1000円前後で考えるなら薄切りで食べる肉じゃないと採算取れないって所か

57: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2017/10/25(水) 17:35:48.340 ID:cS6+uZKB0

ローストビーフは見た目旨そうだけど食ってみると毎回「ん?」てなる

64: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2017/10/25(水) 17:42:38.496 ID:8/U0VYbk0

>>57
スーパーとかのは肉はちゃんとしてても
ソースが激不味だったりする

60: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2017/10/25(水) 17:38:31.442 ID:m49NMuFp0

ラピュタのドーラみたいにかぶり付きたい

65: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2017/10/25(水) 17:45:33.950 ID:/L/H3n2xM

銀座ライオンで食べたローストビーフ旨かった
厚切りだし150g

66: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2017/10/25(水) 17:45:34.617 ID:W7isU102K

スライスせずにガブリと食いたい。

一度はやってみたいよな?

69: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2017/10/25(水) 17:48:28.824 ID:r7uqCiaU0

>>66
やってみたことあるが宮崎牛A5でも噛みきれなかった
やっぱりカットは必要だ

70: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2017/10/25(水) 17:49:52.684 ID:W7isU102K

>>69
そうなんか…
人間の顎って柔になっちまったんだな。

68: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2017/10/25(水) 17:47:41.442 ID:r7uqCiaU0

no title

71: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2017/10/25(水) 17:51:50.032 ID:UM8lXRRdd

職場でローストビーフ作ってる俺が来ましたよ

少なくともウチでは厚い肉は硬いし何より盛った時に美しくない
上からの指示で厚さ1mm~2mmとしてるが客からは柔らかいと評判

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ソース:http://hebi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1508918218/

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