カラダの中から健・美・喜! Food Style 12月号

カラダ想いなおもてなし料理で褒められる事間違いなし!

今年も残り1ヶ月となりました!
街中はクリスマスのイルミネーションが綺麗に輝いており、皆さんもクリスマスはどう過ごそうか既に計画を立てていらっしゃるんじゃないでしょうか♪
今月号では特に『糖質制限・ダイエット中・健康志向』の方にオススメ
ホームパーティーで出すもよし!
大切な人・ご家族の為に作るもよし!
おもてなしに最高な『絶品ヘルシー褒められXmas料理』を詳しい手順&レシピ付きで分かり易くご紹介♡
料理もただ美味しいだけではなく、栄養バランス良く、カラダ想いだと相手にも喜ばれますし、カラダの中から元気になれます!
“簡単・美味しい・ヘルシー”おもてなしXmas料理でとびきり楽しいクリスマスをお過ごし下さい♪
また、『海外!健康Food Style情報』ではクリスマスマーケットが美し過ぎるドイツからクリスマスマーケット&オーガニックスーパーについてご紹介!
ドイツのクリスマスの雰囲気をたっぷり堪能して下さい♡

海外!健康Food Style情報

ドイツより『本場のクリスマスマーケット&人気なオーガニックスーパー』をご紹介!

クリスマスマーケット本場の“ドイツ”よりお届け

日本でも様々な処で現在クリスマスマーケットが開かれており、私もつい足を運んでしまいますが、本場ドイツのクリスマスマーケットは規模、そして雰囲気がやはり違います♡
私がこの時期フランクフルトへフライトすると毎回行ってしまうのが、Sバーンという電車に約1時間程乗って着く、Wiesbaden(ヴィースバーデン)という大きな街のクリスマスマーケット♪
規模が大きく
・ クリスマスオーナメントショップ
・ オーガニックコスメショップ
・ キャンドルショップ
・ ドイツ語で“インビス”と呼ばれている軽食出店屋さん
・ グリューワイン屋(ホットワイン)
・ 調理器具屋さん
などなど、とにかく全てのお店を見るのが無理なくらい出店の数が多く、寒さも忘れてホットワインを飲みながら何時間でも居てしまいます♡

“Weihachten”の魅力は寒空の下での飲食!

やはりクリスマスマーケットと言ったら寒い中食べる温かい即席ドイツ料理♡
余談ですが、ドイツ語でクリスマスマーケットは Weinachten (ヴァイナハテン)”と言います♪
注文をするとその場でファストフードの様に作ってくれて、貰った料理を立ったまま頬張ると温かい料理が胃に染み渡りますし、寒い中だからか余計に温かい料理が美味しく感じます♪
クリスマスマーケットでは数えきれない程のインビス(軽飲食屋)が出店されていますが、地元の方達はどのインビスが美味しいか熟知しているので、もし本場のクリスマスマーケットに行かれた際は是非、一番混雑してるインビスに行ってみて下さい!
美味しい即席ドイツ料理に出会える事間違いなしです♪

寒空の下での“グリューワイン”は格別!

クリスマスマーケットと言ったら“グリューワイン(ホットワイン)”
グリューワインとはワインにクローブ、シナモン等のスパイスや果物などを加えて温めたワインの事。
赤ワインには老化防止、アンチエイジング効果のあるポリフェノールが入ってますし、そこにビタミンやミネラルが豊富なフルーツも加わり温める事で体温も上昇し、カラダの内から温まり、健康増進・美容効果があると言われています♡
クリスマスマーケットでは沢山のお店がありますが、お店によって味も全く違いますし、グリューワインを入れてくれるカップも違います。
初めて行くとどのお店のグリューワインが美味しいのか分からないのでやはりここも地元の方で溢れ返ってるお店で購入すると美味しいグリューワインに巡り合える確率が高いですが、自分の好みの味もあるのでクリスマスマーケットに行かれた際は幾つかの店舗で飲み比べするのも楽しいかと思います♪
お店にはアルコールだと
・Gluhwein(グリューワイン)
・Glugbeer(グリュービール)
などもありますし、ノンアルコールでホットココア、ホットアップルジュースなどもあります。
どのお店も初めに『飲み物代+コップ代(デポジット)』を支払い、飲み終わった後にコップを購入したお店に持って行くとデポジット代を返金してくれます。
もし、気に入ったコップがあればそのまま持ち帰る事も可能です♪

日本の卵酒のドイツ版!?

昔から日本では風邪のひき初めには『卵酒』が効くと言われてますがそんな卵酒のドイツ版がクリスマスマーケットでも味わえます!
Eierpunsch(アイアープンシュ)というドイツ版卵酒は卵のリキュール又は本物の卵、ラム、白ワイン、バニラ、砂糖などを混ぜて温めた飲み物。
インビスで購入するアイアープンシュはたいていたっぷりと生クリームが添えてあり、飲むと見た目以上にアルコールがガツンと喉に来ますがグリューワインと同様、カラダがポカポカ温まります♪
卵には人間のカラダに必要な必須アミノ酸9種類がバランスよく全て含まれており、血液中のアミノ酸濃度を高める事で免疫細胞が活性化され、細菌やウィルスを撃退できるという作用があるそうです。

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