自慢の肉料理とワインのマリアージュを堪能!銀座でとっておきのお店5選

ニュージーランド産のワインと肉を味わう!『アロッサ 銀座店』

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東京メトロ銀座駅から徒歩3分、ニュージーランド産のワイン、肉料理を楽しむことができるお店です。
「骨付仔羊のグリル」は、ニュージーランドの広大な敷地で育ち、身は柔らかく臭みのないラム肉の旨みが噛むたびにジュワッと溢れてきます。
旨みと甘みを携えたラム肉は、香りが強く程よい苦みがある赤ワインとの相性が良いので、一緒に味わうことをおすすめします。

Retina s 0055 出典:http://r.gnavi.co.jp/g912448/

フランスやイタリアと言った有名なワインの産地に引けを取らないほど、ワイン造りが盛んなニュージーランド。
店専属のワインソムリエが厳選したワインの種類は100種類以上!ワインと肉料理に加え、夜には窓から見える夜景も綺麗なので、デートの際にもおすすめのお店です。

東京都中央区銀座2-4-6 銀座Velvia館8F

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希少なオーブラック牛!『TRATTORIA GANZO(トラットリア ガンゾ)』

Retina original 出典:https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13145331/

東京メトロ銀座駅から5分のイタリア料理店です。「フランス産オーブラック牛サーロインのグリル」では、フランスで700~1000メートルの高地で育ち、エサなどの細かい要件を満たした牛のみが認められる貴重なブランド牛、オーブラック牛を味わうことができます。
店の名前と同じ「GANZO」という濃厚で熟成されたブドウの味を感じることができる赤ワインもおすすめです。

東京都中央区銀座6-3-12 数寄屋ビル2F

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分厚い鴨肉にびっくり『Le Bonze(ルボーズ)』

Retina original 出典:https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13144110/

東京メトロ銀座駅から徒歩2分のビストロです。「ハンガリー産鴨胸肉のロースト・黒オリーブソース」は、分厚く切られた鴨肉から、噛むたびに肉汁と鴨の旨みがブワッと溢れ出し、香りの強い黒オリーブのソースが全体の味を引き締めてくれます。
肉料理に合わせるのは、赤ワインのイメージがありますが、意外と白ワインも合うのです。
程よい苦みと柑橘系のフルーツのような香りの国産の「ドメーヌ・ソガ・ソーヴィニョン・ブラン」を合わせてみてください。

東京都中央区銀座4-10-1 銀座AZAビル3F

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銀座で肉三昧!『IBAIA (イバイア) 』

Retina original 出典:https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13159072/

東京メトロ銀座駅から徒歩5分、スペイン、オーストラリア、イタリアなど複数の産地のワインと共に肉料理を楽しむことができるお店です。
「川俣軍鶏の炭火焼」、「仔羊のロースト」など異なる調理法の肉料理が揃う中でも国産豚の「岩中豚のバスク風ロースト」がおすすめ。
甘みがあり濃厚な豚の旨みを口中に感じることができ、良質な脂身からは、しつこさを感じることもありません。

東京都中央区銀座3-12-5

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肉とワインを楽しむレストラン!『ルヴァン エ・ラ・ヴィアンド』

Retina p022204128 480 出典:https://www.hotpepper.jp/strJ000012290/

東京メトロ銀座駅から徒歩4分の場所にあるビストロです。店名の意味はフランス語で「肉とワイン」という意味になります。
豊富なワインがあり、中でも4種のぶどうを使用して味がしっかりとした赤ワイン、「シャトーヴォージェラス コルビエール」がおすすめです。
国産の牛肉を使用した「芳醇牛ロース肉ステーキ」は、40日間特殊な冷蔵庫で保存した熟成肉です。牛肉を熟成させることによって、牛肉の旨みがふわっと口中に広がるほど濃厚になっています。

東京都中央区銀座3-9-18 東銀座ビル1F

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銀座で肉料理とワインを楽しみましょう!

銀座には様々な飲食店があります。その中で肉料理とワインがおすすめの店を紹介してきました。
それぞれ、どちらか片方ではなく、両方の品揃えが良く、自分が好みのワイン、または料理に合うワインを飲むことができます。
料理も牛、豚、鴨、羊など様々な種類と産地の肉を食べることができるので、ぜひ足を運んでみてください。

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